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4 cuisses de lapin 1 gros oignon 2 gousses d’ail du romarin frais (quelques branches) 5 belles tomates ou 1 grosse boîte de tomates pelées 2 cuillères. à soupe d’huile d’olive 30 cl de bouillions de volaille 1 bouquet garni 10 olives noires sel, poivre étapes de préparation 1 faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites dorer le